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酒店者说 | 城市度假酒店细分赛道白热化 欧暇·地中海如何保持差异化竞争力?

2022-03-18

  

        [酒店者说] 是云迹科技全新策划的一档酒店从业者访谈计划,以“关注新旅住时代变化,分享当代酒店人潮思”为宗旨,联动来自酒店业各一线人员,深度分享酒店数字化转型时期的观点、见解与经典案例。

  云迹科技深耕酒店业8年,服务客户超万家,旨在通过记录酒店行业与酒店人的变化与成长,传递新经济时代酒店业价值,赋能酒店业智慧升级。

  在境外游关闭,国内城市不定期防控的当下,人们无论是旅游还是商务出行都受到一定的限制,如果在你的商务或旅途中能有一款优质的,能享受闲暇好时光的酒店,那么——欧暇·地中海酒店,正是各大城市中能提供良好的目的地休闲度假体验的酒店代表之一。

  ——酒店者说

  过去两年,度假型酒店成为了一支逆势崛起的力量,在酒店各传统细分业态中独树一帜。

  随着消费不断升级以及日趋显著的消费多元化趋势,以往作为单一服务商业体的传统酒店正逐渐向多元化个性服务方向发展。得益于文化产业的蓬勃发展,人们对心智体验、情感需求有了进一步的认识。

  在此背景下,城市度假酒店应运而生,其在疫情期间的极佳表现及发展速度之快,也让整个业态认识到,把握住当前及未来消费者真正所需的痛点或是酒店业发展的未来方向。

  情感的表达,慢生活文化的主张,以及多元生活方式理念的传达,是度假酒店构建品牌时的重要课题。

  “地中海风情”“暇享生活”“运动精神”“健康饮食”“慢时光”……

  欧暇·地中海品牌正试着在数智快时代节奏下的“水泥森林”中打造一处舒适的角落,将最原汁原味的地中海悠闲生活方式带给宾客。

  作为锦江全球创新中心孵化的第一个品牌,欧暇·地中海拥有独特的品牌特色和颇为成功的市场表现。

  在度假酒店细分赛道日趋白热化的竞争中,欧暇·地中海如何与传统中高端酒店展开竞争,又是如何备受业态投资人关注的?

  以特色产品打造品牌差异化 把握移动互联网时代的“新”与“奇”

  锦江酒店(中国区)欧暇·地中海品牌总经理黄依江认为,品牌的诞生,是一种“时代的馈赠”:

  首先谈到的是时代,相信在中国酒店连锁化的今天,酒店品牌也在不断地接受市场洗礼,多元化的个性品牌如雨后春笋般不断涌现。

  当下,随着互联网时代不断发展,好看、好玩、好用已经成为人气酒店生存发展的重要标杆,换言之,一个具备在人气平台被不断分享,具备网红的酒店气质,那它一定是具备更高溢价空间的。

  △欧暇·地中海品牌总经理黄依江

  为了更好服务投资人及匹配更适合的经营方案,品牌团队会根据不同地域位置人气,以及周边生活社区场景需求,特别是竞品分析,来制定有的放矢的地中海体验的印象,

  如品牌旗下的人气营销模块:“Mini中央广场”“DIY Pizza烤炉”“时光走廊”等,让其酒店体验及营销特色不断深入人心。

  黄依江认为,“伴随年轻客群崛起和全球疫情防控已趋于常态化,酒店的差异化将成为消费市场中的一个重要导向。欧暇·地中海所服务的客群未来将会倾向于把‘城中游’作为休闲放松、度假娱乐的选择之一。”

  欧暇·地中海主张“无需行万里”就能感受到欧亚非大陆地中海风情文化,这样的品牌理念让其在以高标准服务为竞争核心优势的中端酒店市场中脱颖而出,借助地中海基因的天然流量,打造差异化,并让消费者形成明确且深刻的品牌印象。

  紧扣主流客群偏好 打造城市度假型人气网红酒店

  欧暇·地中海并不是一家传统型的度假酒店,它能够做到“人气不断”有着自己的一套经营之道。

  除了提供洗澡睡觉上网等传统酒店服务,欧暇·地中海更注重打造自己的IP,让消费者感知到其内容的持续输出。

  这样的服务附加值,为客人带来了生活方式的改变,也打破了主流客群对酒店的印象。

  在小红书上,欧暇·地中海(桂林象山公园店)被称为“住一次,可以拍够一个月小红书素材”:

  推窗即漓江,天空花园是一览桂林胜景的绝佳之地;酒店一楼引入桂林首家黑珍珠标准南法料理——揽桂里,接纳来自饕餮食客的探店热情。

  黄依江这样解读欧暇·地中海的“流量密码”:

  “欧暇·地中海以网红圣地“地中海”的生活态度为品牌核心主张,设计团队选用现代派欧式简约艺术,以时尚的视觉效果与酒店空间相融合,符合主流客群兼容更多年轻客群的出行需求,精准突围城市度假酒店赛道,让欧暇·地中海酒店迅速吸引了诸多消费者过来入住体验。特别是在流量和时尚遍地开花的当下,无论是文字、图片或是视频时代,社交媒体成为引流口碑发酵地,令我们更好地把握了‘流量’优势。”

  在欧暇·地中海酒店,时下流行的拱形建筑风格所衍生的时光长廊,城市Mini中央广场,还有年轻客群青睐的DIY Pizza烤炉和网红打卡的爱琴海天台等模块化特色产品,会根据项目周边客群情况,融入不同项目中,为消费者创造更多值得被记忆和分享的美好回忆。

  不仅仅是兼容更多年轻客群的出行需求,欧暇·地中海还紧贴主流客群,不断迭代升级,组织符合时下最潮最热新鲜好玩的活动。

  比如欧暇·地中海携手国际友人精心推出的圣诞节法式集市主题活动,营造出传统阿尔萨斯地区节日氛围,为客人开启了一场浪漫的穿越之旅。

  黄依江表示,欧暇·地中海还将开发更多“时令”新产品,满足90后、00后的消费需求,并邀请他们一起共创品牌。

  而未来,随着锦江酒店(中国区)的组织架构调整,本着资源整合,高效协同的理念,我们日常运营将交由锦江酒店(中国区)的运营中台全面负责,“让听得见炮火的一线部队以最快的速度去面对市场的动态变化,并做出最合适的应对改变,为投资人赚到更多的钱。”

  紧随互联网时代特点,用最快速度抓住时下潮流,结合自身特点及精准消费客群需求,不断创新,制造符合当前大时代背景下好玩好看的IP,探索出一套自己的硬核玩法,从“等着来”到“走出去”的这一转变似乎正是欧暇·地中海能够不断抓住主流客群的获胜法则。

  内外智能管理 赋能城市人气度假生活

  未来十年,被视为城市度假型酒店的“黄金十年”,年轻消费群体的需求已经无法用现有经验和传统经营模式直接套用,酒店行业面临着新的发展和机遇,欧暇·地中海给出了自己的答案:内外智能管理,赋能城市度假生活。

  对内精准精细化管理,让投资者有信心。

  在品牌不断复制成功模式的发展进程中,欧暇·地中海一直优化数字化管理流程的制定及执行,通过数字化平台的分析及匹配不同地域消费者数据,强化人气数字化生活平台的传播与营销扶持,有的放矢地让每家加盟店都能在科学化管理中,提升核心竞争力。

  而在数字化技术的应用中,每个部门都配备应用信息化管理系统,如前台的PMS、收益管理部门RMS、营销部门CRS、餐饮管理、财务管理以及人力资源HRM等信息化管理系统。除此之外,欧暇·地中海还有营销和收益管理OTA在线分销系统大数据的分析工具,以此精准营销和灵活定价。

  在黄依江看来,正是那些不经意的度假细碎时光,在机器人管家每日往返的步履中,成就与住客共同的美好回忆。

  欧暇·地中海将寻常的旅居模式,转变为家人、朋友之间的相处和生活方式的新一代度假型酒店模式,正是区别于其他传统酒店,发散独特“品牌调性”的最佳体现。

  受访对象 | 锦江酒店(中国区)欧暇·地中海品牌总经理黄依江先生

  文字来源 | 云迹科技

  图片提供 | 欧暇·地中海酒店

  采访联系 | chenyi@yunji.ai

  采购咨询 | 400-608-0917


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